Resep Tofu Square Asli Enak. Tofu adalah versi tahu yang dikenal di Jepang adalah tofu. Tofu teksturnya lebih lunak dan kurang tahan terhadap pengolahan. Tofu dan tahu dibawa para perantau Cina ke seluruh penjuru dunia sehingga menyebar ke Asia Timur dan Asia Tenggara, lalu juga akhirnya ke seluruh dunia. Sedangkan untuk masakan dan makanan vegetarian bahan ayam bisa dihilangkan.
 |
| Gambar Tofu Squares |
Tofu lebih tepatnya sebutan untuk tahu jepang yang lembut dan empuk. Pada kesempatan ini kita olah menjadi masakan enak yang dicampur dengan bahan lain seperti ayam giling, wortel, telur dan bumbu-bumbu lainnya, lalu dilapisi tepung roti dan digoreng. Berikut resep lengkap tofu squares bikin sendiri di rumah.
RESEP TOFU SQUARES
BAHAN :
- 600 gram tahu putih jepang
- 200 gram ayam giling
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 2 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt merica bubuk
- 4 butir telur
- 150 gram wortel, diparut kasar
- 100 gram tepung roti
- 2 butir telur
- minyak goreng untuk menggoreng
- Aduk tahu, ayam giling, daun bawang, garam, dan merica. Tambahkan telur dan wortel parut. Aduk rata.
- Tuang adonan dasar ke dalam cetakan loaf, ratakan.
- Kukus adonan dasar selama 30 menit.
- Potong adonan setebal 1 cm.
- Celupkan ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Supaya potongannya bagus, potong tahu kukus setelah dingin.