Yang suka gorengan yuukk dicoba, bikinnya gampang banget rasanya enaakk.
Bahan TAHU TELUR PUYUH :
Tahu putih/tahu cina dihancurkan - 2 biji
Wortel diparut kasar - 1
Daun bawang diiris kasar
Kornet sapi/daging cincang - 2 sdm
Soun direndam air dingin, tiriskan, potong potong kecil - 1 bungkus kecil
Telur ayam - 2 butir
Telur puyuh - 20 butir/lebih direbus
Kaldu rasa sapi -1 bungkus kecil
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus TAHU TELUR PUYUH :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Lada secukupnya
Cara membuat TAHU TELUR PUYUH :
Campurkan tahu, wortel,soun, daun bawang dan kornet, tambahkan bumbu halus, cicipi kalau sudah ok tambahkan telur 1 butir.
Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng, masukkan adonan tahu, tambahkan telur puyuh diatasnya, kukus kurleb 20 menit.
Angkat, dinginkan, dan keluarkan dari cetakan.
Kocok telur 1 butir, celupkan tahu kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak.
Sajikan hangat dengan saos sambel atau cabe rawit.
Selamat mencoba!