Donat menul saya nih bun bikin perdana setelah hampir 8 bulan absen bikin donat hehhee (tangan keseleo waktu nguleni donat sangking semangatnya hehee). Karena masih perdana jadi cari resep yg bahan2nya simpel dulu nih bun tapi hasilnya empuk dan menul2 bgt.
Silahkan dicoba bun jika suka...
Bahan DONAT MENUL :
500 gr tepung terigu cakra
2 butir telur
1 bks fermipan (11 gr)
5 sdm gula pasir
5 sdm tepung maizena
5 sdm susu bubuk
2 sdm margarin
200 ml air hangat
Cara buat DONAT MENUL :
* Campur gula pasir dan air hangat. Aduk2 hingga gula larut. Masukkan fermipan, tutup dan istirahatkan selama 30 menit hingga berbuih.
* Campur semua bahan (kecuali margarin). Tuang larutan fermipan, uleni hingga rata dan tercampur sampai setengah kalis. Tambahkan margarin uleni kembali sampai benar2 kalis selama 20 menit (kalo saya sambil dibanting2 hehee).
* Bulatkan adonan lalu taruh dalam baskom dan tutupi dngn serbet bersih. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
* Kempeskan adonan. Timbang adonan masing2 50 gr lalu buat bulatan. Diamkan selama 10 menit. Tusuk tengah bulatan dengan jari telunjuk lalu renggangkan dan diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang.
* Goreng dngn api kecil hingga kuning keemasan. Tunggu dingin dan bisa dikasih topping sesuai selera.