Suka Resep Ini? Share Yuk!
Desserts lezat yang praktis ini bisa lho dibuat dirumah. Dibuatnya TANPA OVEN bun :D Mau coba buat? Ini dia resep pumpkin pie shooters no-bake, ada video tutorialnya juga lho ^^
Video Tutorial Pumpkin Pie Shooters No-Bake
BAHAN PUMPKIN PIE FILLING
CARA MEMBUAT PUMPKIN PIE SHOOTER NO-BAKE
Suka Resep Ini? Share Yuk!
Desserts lezat yang praktis ini bisa lho dibuat dirumah. Dibuatnya TANPA OVEN bun :D Mau coba buat? Ini dia resep pumpkin pie shooters no-bake, ada video tutorialnya juga lho ^^
Video Tutorial Pumpkin Pie Shooters No-Bake
BAHAN PUMPKIN PIE FILLING
- 3 butir kuning telur
- 1 cup susu kental manis
- 0,25 ons (7 gram) agar-agar tanpa rasa
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt rempah-rempah
- 1/4 sdt garam
- 15 ons (425 gram) labu kalengan haluskan
BAHAN GINGER SNAP FILLING
- 20 buah biskuit jahe, hancurkan
- 1/4 cup mentega, dilelehkan
BAHAN VANILA MERINGUE
- 3 putih telur
- 3/4 cup gula pasir putih
- 1/3 cup air
- 1 sdt vanili
CARA MEMBUAT PUMPKIN PIE SHOOTER NO-BAKE
- Siapkan isian pie labu. Campurkan kuning telur, susu kental manis, gelatin dan rempah-rempah dalam panci kecil. Kocok bahan bersama-sama. Masak campuran di atas dengan api kecil atau menengah, aduk terus menerus menggunakan spatula, masak selama 8-10 menit, sampai bentuk puding tebal.
- Berikutnya mempersiapkan kue jahe yang dihancurkan. Masukkan kue jahe ke dalam food processor dan hancurkan sampai bentuk remah halus. Tuangkan dalam mentega cair dan aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
- Siapkan fanila meringue. Tempatkan putih telur ke dalam mangkuk mixer. Masukkan 3/4 cup gula dengan 1/3 cup air dalam panci kecil. Masak dengan api kecil-menengah, tidak aduk, sampai sirup gula mencapai 115 derajat Celcius (saya sarankan menggunakan termometer untuk akurasi). Ketika sirup gula hampir selesai, mulai mengaduk putih telur sampai lembut. Perlahan-lahan tuangkan sirup gula yang masih panas ke dalam putih telur kocok dengan mixer kecepatan rendah. Setelah semua sirup gula ditambahkan, putar mixer dengan kecepatan tertinggi dan kocok putih telur sekitar 8 sampai 10 menit, sampai mereka tebal dan mengkilap. Tambahkan vanili dan aduk selama satu menit.
- Masukkan pumpkin pie filling dan vanila meringue kedalam kantong segitiga secara terpisah. Siapkan gelas, masukkan pumpkin pie filling, masukkan 1-2 cup kue jahe, dan masukkan vanila meringue. Lakukan hal yang sama sampai gelas terisi.
- Pumpkin pie shooters bisa langsung dihidangkan atau didinginkan terlebih dahulu.
Suka Resep Ini? Share Yuk!