bahan bahan
- 300 gram oncom, potong tipis
- 200 gram tepung terigu
- 300 ml air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- garam secukupnya
- minyak gorang secukupnya
Saus :
- 1 sendok makan margarin
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 200 gram sambal bangkok
- 50 gram kacang polong
- 50 gram nanas, potong segitiga
- garam dan gula pasir secukupnya
cara membuat oncom goreng
- Campur tepung, air dan semua bahan, aduk hingga rata
- Masukan oncom ke dalam adonan tepung, Goreng hingga kecoklatan, dan matang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan sambal bangkok, kacang polong, nanas, garam dan gula pasir. aduk rata, angkat
- Sajikan oncom goreng dan sausnya
Hasil:6 porsi