Pepes oncom rawit

bahan bahan

• 400 gram oncom, haluskan
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram dau kemangi
• 5 lembar daun salam
• 6 daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 5 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• Garam secukupnya

cara membuat pepes oncom rawit

1. Campur oncom, serai, daun bawang, daun kemangi dan bumbu halus. aduk rata
2. ambil satu lembar daun pisang, letakan 1 lembar  daun salam dan 2 sendok makan adonan oncom, lipat  daun. semat
3. Kukus selama 25 menit hingga matang. angkat dan sajikan

Hasil: 5 porsi