Bahan bahan perkedel
- 300 gram tempe, kukus, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus perkedel
- 5 Buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat perkedel tempe
- Campur tempe, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih
- Goreng perkedel hingga matang, angkat dan tiriskan.
Hasil: 8 porsi