Butter cookies dikenal karena rasanya yang kering renyah dan lembut karena terbuat dari mentega dan gula. Rasa butter cookies memang lezat dengan aroma harum butter yang menggoda sehingga Butter cookies disukai semua kalangan karena rasanya yang enak.
Kue kering renyah ini dibuat tanpa menggunakan ragi ataupun perasa. Namun biasanya butter cookies diberi tambahan coklat atau vanila agar membuat butter cookies lebih enak. Adonan butter cookies terlebih dahulu di dinginkan agar mudah dibentuk dan diolah. Bentuk butter cookies beraneka ragam mulai dari kotak, bulat, hati dan banyak lagi.
Di negara negara eropa Kue ini biasa disajikan saat natal dan tahun baru ditemani dengan kue kering cornflake. Butter cookies mudah ditemukan disetiap toko dan pasar swalayan dengan berbagai merek terkenal diantaranya adalah monde butter cookies.
Anda juga bisa membuat butter cookies sendiri karena cara membuat butter cookies ini cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat butter cookies renyah dan lezat
Bahan Vanilla Butter Cookies Vanilla
terigu protein rendah 250 g
mentega 150 gram
gula halus 150 gram
kuning telur 5 butir
Vanilla bubuk 1/2 sdt
White Coklat 1 batang ( lelehkan untuk hiasan )
Bahan Butter Cookies Cokelat
mentega 150 gram
terigu protein rendah 250 g
gula halus 200 gram
kuning telur 5 butir
vanili bubuk 1/2 sdt
cokelat bubuk 50 gram
White Coklat 1 batang (lelehkan untuk hiasan)
Cara Membuat Butter Cookies cokelat dan Vanila
- Cara membuat cookies ini prosesnya sama pertama kocok mentega dan gula halus terlebih dahulu sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur satu satu sambil terus di kocok. Kemudian masukan semua bahan butter cookies jadi satu, aduk sampai rata.
- Pipihkan adonan butter cookies dengan ketebalan 8 mm. cetak adonan sesuai selera anda bisa bentuk bintang, bulan sabit atau hati. Masukan ke dalam oven panas dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit sampai matang. angkat.
- Hiasi permukaan kue dengan coklat putih menggunakan plastik segitiga. Biarkan membeku. Kue Cookies coklat vanila sipa dinikmati.