Olahan makanan dengan berbahan tape memang memiliki citarasa tersendiri. Tak heran jika penganan dengan berbahan dasar tape masih terus diminati, salah satunya yang sederhana adalah tape goreng. Lengkapi menu hidangan favorit dengan bola-bola tape keju goreng isi coklat berikut ini.
Bahan :
- 500 gram tape singkong, buang seratnya, haluskan
- 2 sdm susu kental manis putih
- 100 gram cooking chocolate/ coklat masak, potong dadu
- 100 gram keju cheddar, parut
- 100 gram tepung panir
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- minyak untuk menggoreng
- Campurkan tape, keju dan susu hingga rata. Ambil 1 sendok makan adonan lalu pipihkan. Beri isi dengan coklat masak, kemudian bulatkan menjadi berbentuk bola.
- Celupkan bola-bola tape tersebut ke dalam telur kocok, guling-gulingkan ke tepung panir hingga rata ke seluruh permukaannya.
- Panaskan minyak yang banyak, goreng bola-bola tape hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.