Bahan A :- putih telur dari 5 butir telur
- 200 gr gula pasir (15 sdm)
- 2/3 sdt SP
Bahan B :
- 150 gr terigu
- 2 sdm maizena
- 1,5 sdm susu bubuk
Bahan C :
- 65 ml santan instan
- 100 ml susu cair
- garam seujung sendok (bisa di skip)
Cara Membuat Bolukukus Gulung Rainbow :
1. Mixer bahan A sampai mengembang putih kental
2. Masukkan bahan B sedikit-sedikit sambil diayak, setelah rata matikan mixer
3. Lalu masukkan bahan C , aduk rata dengan spatula.
4. Adonan dibagi 6 dan masing beri pasta warna pelangi
5. Loyang ukuran 18x18x6 cm dioles minyak dan kertas roti (alasnya saja), lalu tuang adonan warna ungu, kukus 5-10 menit, angkat loyang lalu tuang adonan warna biru, kukus kembali 5-10 menit dan seterusnya hingga adonan terakhir dikukus 15-20 menit.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin
7. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, bisa dipiting biasa tanpa selai, atau dipotong tipis kurleb kurang lebih 1/2cm, beri selai lalu gulung perlahan jangan ditekan