Seneng juga rasanya bisa nyenengin anak..ketika tau bunda nya bisa membuat Kue Ulang Tahun Coklat sendiri tanpa harus repot ke toko kue...^^
Bahan Kue Ulang Tahun Coklat:
Tepung terigu 150 ( protein sedang )Kuning telur 5 butir
Gula pasir 200 gr
Ovalet 1 sdm
Coklat bubuk vanhouten 50 gr
Susu bubuk 1 sdm
Mentega 150 gr ( lelehkan )
Hiasan Kue Ulang Tahun Coklat :
Buah ceri
Keju parut secukupnya
Kelapa parut hijau (beli jadi di toko tbk)
Coklat pagar (beli jadi di toko tbk)
Bahan Buttercream Sederhana:
250 gr mentega putih
3 sendok makan skm putih
Cara Membuat Cake Coklat:
*Campurkan tepung terigu, susu bubuk, serta coklat bubuk aduk sampai rata. sisihkan.
*Kocok kuning telur dengan gula pasir tambahkan ovalet aduk mengental dan adonan mengembang.
*Masukan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian tambahkan mentega kocok sampai benar benar halus.
*Olesi loyang dengan mentega. taburi terigu.. lalu masukkan adonan kue tart ke dalamnya.
*Masukkan kedalam oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang. Tusuk kue untuk memastikan bahwa kue telah matang. Angkat dan dinginkan.
*Setelah benar benar dingin kue tart ulang tahun coklat siap untuk dihias.
*Untuk menghias kue tart ulang tahun coklat anda bisa menggunakan butter cream oleskan pada permukaan kue.
*Tambahkan coklat sebagai variasi di samping kue tart tersebut.
*Kemudian oleskan butter cream dan toping sesuai selera di tengah permukaan kue tart. Tambahkan buah cerry agar lebih cantik dan menarik.
Cara Membuat Butter Cream:
*Kocok mentega putih menggunakan mixer kecepatan sedang sampai agak lembut
*Tambahkan susu kental manis
*Kocok lagi hingga lembut dan mengembang