Bahan Almond Klappertart :
1000 ml susu cair
200 gr gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 gr tepung terigu
75 gr maizena ( bisa diganti 25 gr nya tepung custard)
100 gr butter
7 kuning telur
250 gr kelapa muda keruk
50gr almond cincang
1/2 sdt almond pasta
bahan taburan : 25 gr almond slice
Cara Buat Almond Klappertart :
1. Larutkan tepung terigu dan maizena dengan 200 ml susu sisihkan.
2. Rebus 800 ml susu , gula, garam, sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung yang sudah dilarutkan tadi. Aduk sampai meletup2 aduk rata.
3. Masukkan mentega tambahkan kuning telur aduk sampai rata dan licin masukkan almond pasta tambahkan kelapa muda.aduk rata . Tuang ke pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin.
Panggang selama 60 menit. dengan suhu 160 derajat