Resep Bubble rainbowBahan Bubble rainbow :
250 gr tepung tapioka
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
150 air panas
Pewarna makanan secukupnya
Bahan Pelengkap Bubble rainbow :
Siapkan 100 gr strawberi
250 ml air matang
1 sachet skm putih
Gula pasir secukupnya
Es batu secukupnya
Buah sesuai selera. Bisa juga ditambah potongan buah di esnya. Jika tidak ada buah bisa pake pop ice rasa buah.
Cara Buat Bubble rainbow :
- Ambil 200gr tepung tapioka campurkan dengan maizena, gula pasir, aduk rata lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan pemberian air panas jika dirasa telah cukup, tambahkan sisa tapioka lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Bagi menjadi beberapa bagian sesuai banyaknya warna, ambil satu bagian lebarkan beri 1tetes pewarna uleni hingga rata, lakukan untuk bagian lain.
- Buat bulatan kecil-kecil seujung kelingking, taruh di tempat yang telah ditaburi tepung tapioka. Kerjakan hingga semua habis
- Rebus 1 liter air hingga mendidih, kecilkan api masukkan semua bubble yang telah dibentuk hingga mengapung sambil sesekali diaduk, tunggu 5 menit baru diangkat, masukkan bubble ke air matang sebentar sampai terendam, tiriskan, bubble siap digunakan.
- Blender strawberi dengan air matang, saring. Tambahkan skm, gula pasir dan air matang secukupnya. Blender sampai berbusa, tuang digelas tambah bubble secukupnya..
- Bubble bisa dismpan dikulkas.