Bahan Udang Saos Padang :
300 gram udang, cuci bersih2 batang daun bawang, iris tipis
2 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus Udang Saos Padang :
7 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 cm kunyit
1 cm jahe
Garam secukupnya
Cara Membuat Udang Saus Padang :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat, sajikan.