Bahan Ayam Daun Kemangi :
1 ekor ayam (potong 12)1 buah jeruk nipis
1 sdm margarin
500cc air
Bumbu Halus Ayam Daun Kemangi :
3siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 buah cabai merah
30 buah cabai rawit merah
1/2 teh lada
1 sdt garam
1 sdt garam
Sedikit terasi
Bahan Tambahan Ayam Daun Kemangi :
1 bauh bawang bombay (iris)
Daun kemangi
6 buah cabai rawit merah(iris)
1 batang serai (keprek)
1cm lengkuas (keprek)
4 lembar daun jeruk
Cara Membuat Ayam Daun Kemangi :
-Bersihkan ayam lalu cuci
-Rendam dengan air jeruk nipis
-Siapkan wajan masukan margarintumis bumbu halus sampai harum.lalu masukan lengkuas.sereh dan daun jeruk aduk rata lalu beri air baru masukan ayam tunggu sampai empuk dan meresap tambahkan irisan cabai merah.bawang bombay lalu kemangi.siap disantap
Oh iya kalau aku ayamnya di goreng terlebih dahulu