Bahan UDANG SOS BUTTER:
Pakai udang yang segar.
1 kg udang bersihkan
9 siung bawang putih
Cabe rawit merah sedikit
1 gelas atau 250 ml susu UHT
5 tangkai daun kari/ daun salam koja/ indonesian bay leaf
2 sendok makan butter
Garam dan kaldu instant secukupnya
Tepung maizena + air secukupnya untuk mengentalkan ( tidak pakai pun tidak apa-apa ).
Caranya:
Cincang halus/ di uleg/ di tumbuk bawang putih dan cabe rawit kemudian di tumis sampai harum, masukkan daun kari. Masukkan udang, aduk2 sampai berubah warna. Masukkan susu, aduk2. Didihkan. Masukkan garam dan kaldu instant. Icipi. Masukkan bancuhan maizena. Aduk2. Angkat.
Sajikan dengan taburan daun ketumbar ( saya gak ada stok ).
Udang ini ada rasa2 creamy nya karna pakai susu dan butter