Buah mini bangkok ( BUah mini Fantasy)
by ;mentari yanti
Bahan A:
200 gr kacang ijo kupas kulit
250 gr gula pasir
225 gr santan kental matang
3 sdm minyak sayur
Bahan B
pewarna makan (harus di campur air)
Bahan C :
7 gr agar-agar bubuk
340 gr air
90 gr gula pasir
Cara Membuat :
1. Kacang ijo di rendam 1 malam, lalu kukus sampai matang. campur dengan santan dan gula , lalu blender sampai halus
2. tambahkan minyak sayur dan masak dengan api kecil sampai tidak lebgket di tangan, kemudian bentuk aneka macam buah.
3. olesakan pewarna makanan, sesiakan dengan warna yg di kehendaki.
4. Masak agar-agar sampai mendidih lalu angkat dari api, letakan panci yg berisi agar-agar ini pada wadah yg berisi air panas supaya agar2 tidak cepat beku (biarkan terendam)
5. celupkan buah-buahan tadi ke dalam agar-agar 2 sampai 3 kali, biarkan kering/beku.