Asam Pedas
1 ekor Ikan salmon (any fish ok)
5 biji bawang Puteh
1 biji bawang besar
Segenggam cili kering
Sedikit belacan
Semangkok Ayer Asam
Sedikit minyak untok menumis
1 tsp biji sawi campur
1 tsp kunyit serbok
1 inchi Halia di titek aje
Sayoran Nya option eh saya gunakan apa Je yg Ada di Kebun belakang rumah saya
Peria
Bende
Daun kesom
Terong
Kacang panjang
Sawi Asin
Kobis etc
CARA NYA
Bersihkan Ikan n potong ikut suka sederhana besar Nya
Bawang Puteh n bawang besar di kupas kulit Nya dan di kisar
Cili kering di rendam kmd di Buang biji Nya dan di kisar
halus bersama belacan
Panaskan minyak tumis biji sawi Lalu masokkan
Bawang Puteh N bawang
Besar yg di kisar hingga bau Nya naik
Kmd masokkan cili kisar dan kunyit serbok n tumis dgn api perlahan hingga tua bergentel Lalu masokkan Ayer Asam dan halia yg di titek
Tarok kan garam secukup rasa bila Sudah mendideh masokkan Ikan n sayoran jika suka n mati kan api. Saya tak suka terlalu lama sebab Sayor dan Ikan nanti lodoh. Kejap Je
Mendideh saya matikan api
SELAMAT MENCUBA