By.bunda vee
Bahan TAPE KETAN :
600g beras ketan putih rendam 1jam
ragi tape 1 biji haluskan
daun pisang untuk membungkus
cara membuat TAPE KETAN :
cuci bersih beras ketan tiriskan dan kukus
sampai mengeras /kekel bahasa jawanya
lalu angkat pindah dalam baskom siram/karu dgn air mendidih ±200ml
sambil di diaduk rata lalu kukus lagi sampai matang
sesudah matang dinginkan
lalu kasih ragi secara merata
lalu dibungkus daun pisang,dan taruh dalam panci atau Tupperware pokoknya yg ada tutupnya dan peram 2 hari insaallah tape uda boleh dimakan
note
saat kasih ragi tunggu ketan benar benar dingin