Resep kulit :
telur 1/4 (tapp saya pakai 3)
terigu 1/4
bawang putih
bawang merah
merica
masako
minyak goreng
air secukupnya
Cara Membuat Sosis Solo :
Bumbu di haluskan dulu.
Mix telur kecepatan paling rendah, campurkan terigu sedikit demi sedikit.
Masukkan bumbu yang sudah halus tadi (sambil di mix juga biar rata).
Masukkan air sedikit demi sedikit, untuk air di kira-kira ya bund, kenapa di tambahin air biar pas di bikin adonan bisa tipis.
(Cicipi apa sudah pas rasanya, jika blm pas boleh tambah garam atau sesuai selera), trus masukkan minyak goreng, minyak gorengnya cukup 3 sendok aja untuk resep ini (fungsi minyak goreng biar nggak lengket meskipun pakai teflon).
Panaskan teflon, beri sedikit blueband atau minyak goreng, jika sudah panas sisihkan minyak goreng atau bluebandnya. Ambil 1 sendok sayur tuang di teflon yang sudah panas sambil di putar-putar teflonnya biar adonan rata diseluruh permukaan teflon, pas nuang adonan teflon posisi jangan di atas kompor bund, kita pegang aja ya.
Setelah permukaan teflon rata taruh di atas kompor jika kita goyang-goyang sudah nglupas langsung tuang ke wadah kulitnya ini. Trs dikukus 15menit.. Udah deh matang..