PUKIS:
Bahan A:
Terigu prot.sedang : 25gr
Fermipan: 1/2sdt
Air:50ml
Bahan B :
Terigu prot.sedang 250gr
Gula: 200 grm...(sy pke 150 grm)
Telur:3 butir (sy pke telur ayam kampung kecil-kecil.
Garam :1/4sdt
Vanili: 1/4sdt
Santan: 300ml
Minyak sayur: 50 ml
Toping: keju,meises/choco chip
Cara buat kue Pukis :
semua bahan A di campur rata. Diamkan 15 menit.
Mixer gula,telur smp kental speed tinggi.kurangi kecepatan mixer pakai terendah Campur bahan A,masukan terigu n santan secara bergantian,terakhir masukan minyak. Diamkan adonan 2 jam atau sampe mengembang.
Panaskan cetakan (cetakan olesi mentega)
Tuang adonan jgn penuh biarkan setengah matang lalu taburi meises.. lalu tutup cetakan biarkan sampe matang.
Selamat mencoba bunda.