Alhamdulillah udah jadi manisan kolang kaling rasa kweni ku,
smile emotikon
wangii....
Gak sabar pingin nyicipin!
Garam seujung jari (untuk menguatkan rasa)
Resep :
Kolang kaling 1 kg
Gula pasir 1/4 kg
Saya pake pewarna golden brown.
Cara membuat manisan kolang kaling rasa kweni :
rendam kolang kaling dalam air cucian beras - saya rendam 3 jam
Cuci bersih kolang kaling, rebus -+ 20 - 30 menit. Kemudian di tiriskan
Rebus gula dengan 2 gelas air sampai mendidih dan airnya berkurang, kasih pewarna, garam lalu masukkan kolang kaling, dinginkan dan masukkan kulkas.
Bisa langsung dinikmati atau bisa juga keesokan harinya keluarkan kolang kaling, rebus lagi gulanya sampai mengental dan masukkan kembali kolang kalingnya - simpan di kulkas.