Alhamdulillah...bertambah lagi rezeki anak2...siapkan tempahan karipap kentang Dan donut pagi tadi....saya share resepi karipap kentang....
Bahan2 doh:
1kg tepung gandum
1/2 cawan marjerin
1 cawan air/air ais
1 sudu kecil garam
1 cawan minyak masak(dipanaskan)
Cara:
Satukan tepung dan garam...Gaul sebati..kemudian masukkan marjerin,minyak masak Dan air...Gaul menggunakan senduk ketika minyak masih panas...kemudian gaul menggunakan tangan...uli sehingga sebati Dan licin@tidak melekat di tangan...
Bahan inti
1 kg kentang(dipotong dadu)
3 sudu rempah kari
1 sudu cili boh
Sedikit ikan bilis kisar
1 biji bawang besar dikisar
Gula(ikut kemanisan yg dikehendaki)
Garam
4 cawan air
Cara:
Tumis bawang,ikan bilis Dan cili boh...Tumis sehingga terbit minyak..
Kemudian masukkan air,gula,garam dan kentang...
Sentiasa kacau agar tidak hangit dan melekat di kuali...
Masak sehingga air kering Dan kentang empuk...
Setelah masak,biarkan sejuk...
Sementara inti sejuk,boleh lah bulat2 kan doh
Saya timbang setiap doh anggaran 40 gram...
Gelekkan doh menjadi leper sehingga habis...
Jangan terlalu nipis@tebal doh tersebut...
Kemudian,setelah inti sejuk,masukkan ke dalam doh yg digelekkan tadi...
Boleh di kelim@gunakan acuan...
Buat sehingga selesai...
Gorengkan guna api sederhana kecil...
*andai ingin menjadikan frozen,goreng separuh masak....simpan di dalam bekas kedap uda
ra...
Selamat mencuba...