Kalo saya dapat daging sapi, saya buat sayur tangkar daging, yg bumbunya
Resep sayur tangkar daging :
1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar dihaluskan
4. 1 sdt garam
5. 1 ruas jari kunyit
6. 1 buah asam jawa ( yg sdh diseduh air hangat, saring ambil airnya
7. 1 ruas jahe
8 1 ruang lengkuas
9. 3 lembar daun salam
10 3 btng sereh
11. 7 buah cabe rawit hijau atau merah( jika suka pedas)
Cara buat sayur tangkar daging :
Bumbu no 1 s/d 5 dihaluskan..jahe lengkuas, sereh dimemarkan tumis bumbu semua tambahkan garam, lalu campur air asam jawa, Cabe rawit dalam ke adaan utuh ...ketika sdh mendidih matang baru masukan cabe rawit...taburi bawang merah dan daun bawang..Selamat mencoba bunda....