Biasanya ini menjadi salah satu alternatif lauk buat anak-anakku..dipake buat bekal anak sekolah juga..silahkan bunda2 kalau yang ingin mencobanya..insyaalloh praktis,cepat,dan insyaalloh sehat untuk si kecil..
Bahan Kaki Naga :
250 gram daging ikan tenggiri hluskan menggunakan food procesor
250 gram dada fillet haluskan
*penggunaan daging ikan dan ayam ini optional saja, boleh pake ayam smua atau ikan semua sesuai selera dan menyesuaikan persediaan bahan
1 btr telur
2 sdm tepung sagu
1/2 wortel parut
Garam
Merica
2 siung bawang putih
Saus tiram 1 sdm
Beberapa batang stik es krim ato tusukan sate.
Bahan pelapis Kaki Naga :
1 butir putih telur kocok dengan 1 sdm air putih
Tepung roti
Cara membuat Kaki Naga :
1. Dalam satu wadah masukan semua bahan diatas
2.aduk rata sampai benar2 tercampur
3. Ambil 1 sdm adonan yang sudah tercampur..lalu pipihkan di telapak tangan (jangan lupa tangannya lumuri minyak dulu agar tidak lengket) taro 1 batang stik es krim ato tusukan sate diatasnya dan bentuk seperti pentul. Lakukan smpai adonan habis
*stick es kirim atau tusukan sate yang dijual di pasaran biasanya kepanjangan untuk satu buah kaki naga ini, maka bunda bisa memotong stick es krim atau tusuk sate tsb menjadi 2 ato 3 bagian.
4.kukus selama kurang lebih 20 menit
4. Celupkan pentul tadi ke dalam kocokan putih telur lalu gulingkan pada tepung roti
5.goreng dalam minyak yang panas dengan api sedang
6.Angkat.