Resep Roti Unyil Sederhana Lembut dan Empuk Aneka Rasa dan isi Ala Bogasari dan Blue Band Asli Enak Khas Bogor. Roti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget. Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan hanyalah ukurannya yang super mini dibanding rori manis lainnya. Teksturnya lembut, empuk, dengan aneka isi yang kreatif. Bentuknya pun bermacam-macam. Terus terang karena ukurannya yang sangat imut maka bagi saya menyantapnya sepuluh buah sekaligus pun belum terasa memuaskan mengenyangkan. Kini telah menjadi oleh-oleh khas Bogor yang unik dan menarik dan ada juga di Bandung, Jawa Barat.
 |
| Gambar Roti Unyil Sederhana Lembut dan Empuk Aneka Rasa |
ROTI UNYIL VENUS BAKERY
Makna Roti Unyil Venus
Sebutan kata Unyil merupakan metafora sebutan dari sesuatu yang berbentuk kecil juga merupakan tokoh kartun yang sudah tidak asing lagi, venus merupakan bintang yang paling terang. Secara etimologi Roti unyil venus memiliki arti Roti kecil yang selalu terlihat paling terang terdepan dengan kualitas terbaik.
Sejarah Roti Unyil Venus
Dirintis sejak tahun 1992 oleh dua bersaudara yaitu Ny. Giok dan Hendra. Mereka adalah pemilik perusahaan ini. Berawal dari keinginan membuat bentuk dan rasa roti yang beda maka 2 bersaudara ini mencoba membuat roti aneka rasa dengan ukuran kecil tidak lebih dari 5 cm. Penyebaran keberadaan roti unyil diketahui masyarakat dari mulut ke mulut. Rasanya yang enak, wangi yang khas membuat roti unyil mudah dikenang dan ketagihan. Hanya tahan 3 hari karena roti ini dibuat tanpa bahan pengawet.
Roti Unyil bisa didapatkan langsung membeli di pusat toko yang berada di alamat Jl.Pajajaran, Bogor. Roti terdiri dari 24 varian:
- abon
- asap ayam
- asap sapi
- baso
- coklat bulat
- coklat lilit
- coklat keju
- jagung
- kacang keju coklat
- keju bulat
- keju manis
- keju panjang
- kelapa
- kismis
- nanas
- pisang
- pisang keju
- pisang coklat
- pisang keju coklat
- sosis
- sosis keju
- srikaya
- talas
- donat keju
Contoh resep ini diambil dari bogasari untuk resep rahasia asli roti unyil tentu tidak akan dipublikasikan Andapun bisa menggunakan resep roti unyil ala NCC, Ny Liem, dll. Berikut resep roti unyil yang lengkap dengan cara mudah dan praktis bikin sendiri di rumah dan cara membentuk yang baik dan benar untuk jualan dan untuk usaha.
RESEP ROTI UNYIL
BAHAN :
- 100 gr Blue Band Cake & Cookie
- 100 gr Tepung terigu protein sedang
- 375 gr Tepung terigu protein tinggi
- 130 gr Gula pasir
- 30 gr Susu bubuk
- 11 gr Ragi instan
- 1 sdt Bread improver
- 1 sdt Garam halus
- 3 butir Kuning telur
- Air es 275 ml
- Sosis, keju, selai cokelat dan selai stroberi
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan Blue Band Cake & Cookie, uleni lagi hingga lembut dan elastis.
- Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang, lalu kempeskan adonan.
- Potong dan timbang masingmasing seberat 15 gr. Diamkan lagi adonan selama 30 menit.
- Kempeskan adonan, beri isi dan bentuk sesuai selera. Atur dalam loyang bersemir margarin.
- Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega leleh dan susu evaporated. Diamkan selama 10 menit, panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Sajikan hangat.