Resep Sayur Bening Bayam Jagung Sederhana Asli Enak. Aneka kreasi olahan sayuran bayam segar banyak juga jenis dan variasi yang tersedia ada yang pake kuah santan, tumis, bobor ada juga yang dicampur atau dikombinasikan dengan jagung baby, jagung manis, sayur oyong, wortel, dan diberi bumbu masak seperti terasi sehingga rasa kuahnya lebih spesial dan tambah istimewa. Bayam yang digunakan bisa menggunakan sayur bayam hijau atau bayam merah. Berikut cara mudah atau gampang bikin sayur bayam kuah bening yang dimaksud.
 |
| Gambar Sayur Bayam Kuah Bening |
Sayur bening bayam ini selain cocok untuk makanan sehari-hari praktis sangat pas juga di konsumsi pada saat sahur karena alasannya prakti jadikan aneka sayur bening untuk menu sahur praktis di bulan puasa Ramadhan.
RESEP SAYUR BAYAM JAGUNG KUAH BENING
BAHAN :
- 2 ikat bayam, disiangi
- 100 gram wortel, dipotong miring
- 2 buah jagung manis, dipotong-potong
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 4 cm temu kunci, dimemarkan
- 1 buah tomat, dipotong panjang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2.500 ml air
- Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum.
- Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Masukkan bayam. Masak sampai matang.
- Sajikan sayur bayam bening ini untuk 6 porsi sajikan bersama pelengkap lauk pauk lain nya seperti tahu, tempe, telur atau ikan asin, dll.
Oh ya, khusus konsumsi sayur bayam ini jangan dikonsumsi setelah lebih dari 6 jam karena akan beracun. Sebaiknya langsung dihabiskan segera.