By.Bunda vee
bahan KLEPON RAINBOW :
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
¼ sdt garam
2 sdt air kapur sirih (saya gak pake )
200 ml air
100 gr gula merah sisir
½ kelapa parut
¼ sdt garam
Pewarna makanan
Cara membuat KLEPON RAINBOW :
Kukus kelapa parut +garam
Campur tepung ketan, tepung beras dan garam beri air kapur sirih tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung, pisah adonan jadi 6 masing masing diberi pasta watau pewarna makanan
Ambil adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, jangan terlalu banyak takut bocor, bulatkan kembali
Rebus dalam air mendidih sampai mengambang
Tiriskan, gulingkan ke kelapa parut