RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE CUCUR

By.bunda vee

Bahan KUE CUCUR :

230ml air

125 gr gula merah

2 lbr daun pandan

125 gr tepung beras

30 gr tepung protein sedang

1/4 sdt garam

Cara Membuat KUE CUCUR :

Didihkan air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih. Saring 250 ml. Biarkan hangat

Campur tepung beras, tepung terigu dan garam. Aduk rata.

Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dikeplok selama 30 menit sampai larutan gula habis. Diamkan 40 menit.

Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram2 sampai adonan berserat.

Tusuk bagian tengahnya dengan lidi sambil diputar-putar. Balik sebentar. Angkat