Bahan-bahan Roti Kasur Labu Kuning
Bahan A Roti Kasur Labu Kuning :
500 gram Tepung terigu
30 gram Susu bubuk
75 gram Gula halus
9 gram Fermipan
Bahan B Roti Kasur Labu Kuning :
2 butir Kuning telur
250 gram Labu kuning, kukus dan haluskan
50 gram Air
Bahan C Roti Kasur Labu Kuning :
50 gram Margarin
1/4 sdt Garam
Bahan isian:
secukupnya Selai
Cara Membuat Roti Kasur Labu Kuning :
Campur bahan A, aduk rata. Tambahkan bahan B dan uleni hingga tercampur rata. Masukkan bahan C, uleni hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dgn serbet bersih dan biarkan sekitar 20 menit.
Bagi adonan masing-masing kurleb 40 gram. Pipihkan adonan dan taruh isian dan bentuk bulat, kemudian tata diloyang segi empat yg sudah diolesi mentega. Diamkan kurleb 30 menit.
Panaskan oven dan panggang adonan hingga matang. Angkat dan olesi permukaan roti dgn margarin. Siap dihidangkan.