1 resep ukuran loyang 15x15 cm
Bila mau loyang lebih tebal atau warna lebih banyak pakai 2 resep
"Rainbow Cake Ekonomis"
Kukus
Resep: mbak Tutty Frutty
Rebake:Shinta
Bahan Rainbow Cake Ekonomis :1 gelas belimbing munjung tepung terigu
1 sendok teh vanili
2 sendok makan munjung maizena
8 sendok makan gula pasir (saya pakai 5 sendok makan)
1 sendok teh SP/TBM
3 butir telur
1/2 gelas air putih+1 sachet susu kental manis dicairkan
5 sendok makan margarine dicairkan dan didinginkan suhu ruang
Pewarna sesuai selera
Cara membuat Rainbow Cake Ekonomis :
1.panaskan kukusan,tutup kukusan dibungkus kain bersih
2.ayak terigu,maizena dan vanili
3.mixer telur+gula pasir+SP/tbm hingga mengembang putih berjejak
4.turunkan kecepatan mixer,masukan ayakan terigu+susu yang sudah dicairkan secara bergantian hingga rata
5.masukan margarin leleh,aduk dengan sendok kayu,pelan pelan tapi rata (teknik aduk balik) jaga agar adonan tidak menyusut
6.bagi menjadi beberapa warna
7.olesi loyang dengan margarine tipis dan balur terigu
8.masukan adonan warna pertama kukus 7 menit,masukan adonan berikutnya 7 menit dan yang terakhir kukus 20 menit
9.dinginkan dan hias sesuai selera