Segar dinikmati pas cuaca panas
Asam asam manis
Ada gurih dari susu
"Puding Buah Naga"
By Shinta Lestari
(Dapat diganti strawberry)
Bahan Puding Buah Naga :
600 ml susu uht/soya
50 gram buah naga merah yang sudah matang dan manis dihancurkan dengan sendok atau dicincang
Gula 2 sendok makan (sesuai selera diicip aja)
1 sendok teh nutrijel plain
Yogurt plain 100ml
Bahan Saus Puding Buah Naga :
150 gram buah naga
2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
Cara membuat Puding Buah Naga :
1.sebelum kompor dinyalakan masukan susu,buah naga yang sudah dihancurkan,gula pasir,yogurt dan nutrijel.aduk rata
2.nyalakan kompor api kecil aduk terus sampai kental,sehingga tidak sampai mendidih.bila adonan terasa sudah agak berat diaduk dan berbuih.matikan kompor
3.masukkan ke dalam cup puding (saya pakai jar kaca).biarkan hingga dingin dan kaku pada suhu ruang.
4.setelah puding kokoh siramkan saus buah nya.
5.masukkan ke kulkas bagian bawah minimal 6 jam
Dinikmati dalam keadaan dingin
Cara membuat Saus Buah :
1.haluskan buah naga dengan sendok,campur gula pasir,tidak pakai air lagi karena buah nya sudah berair
2.nyalakan kompor api kecil aduk aduk sampai kental dan mendidih
3.tunggu saus dingin suhu ruang baru disiramkan diatas puding