Malam mingguan depan kompor...persiapan menu anak seminggu...supaya besok bebas tugaaaaas...
"Tahu Sosis Fantasi"
Recook (modif):shinta lestari
Bahan Tahu Sosis Fantasi :
12 potong tahu ukuran sedang dihaluskan
6 sosis sapi,1 batang bagi menjadi 4 lalu kerat menyilang seperti bunga
2 butir telur
2 batang bawang daun diiris iris
2 siung bawang putih digeprek,dicincang kasar lalu tumis sampai harum
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh saus tiram
Garam secukupnya
Tepung roti secukupnya untuk mengokohkan adonan
Bahan pelapis Tahu Sosis Fantasi :
1 butir telur kocok lepas
Cara membuat Tahu Sosis Fantasi :
Panaskan kukusan,bungkus tutup kukusan dengan kain bersih
1.gunakan cetakan talam atau cetakan bunga,oles dengan minyak goreng
2.campurkan tahu yang sudah dihaluskan,bawang daun iris,telur,garam,lada,saus tiram,bawang putih tumis beserta minyak bekas menumisnya,aduk rata
3.masukan tepung roti,aduk terus sampai terasa adonan lebih kokoh,tidak terlalu lembek
4.isi cetakan 3/4nya saja,padatkan kemudian letakan sosis yang sudah dikerat di tengah cetakan
5.kukus selama 20menit sampai adonan matang dan sosis mekar
6.celupkan tahu fantasi ke dalam telur kocok,goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang sampai kuning keemasan
Note:
Sosis bisa diganti telur puyuh yang sudah direbus