RESEP PRAKTIS (MUDAH) SERUNDENG DAGING GURIH, NIKMAT
Bismillah..
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) serundeng daging spesial :
- 500 gr daging sapi
- 5 lembar daun jeruk, iris
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 4 sdm air asam jawa
- 2 liter air
- 350 gr kelapa parut kasar, sangrai
- 150 ml kaldu daging
Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) serundeng daging spesial :
• 17 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt jintan
• 1 ½ sdm ketumbar
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 sdt garam
• 3 sdm gula merah, sisir
Cara membuat / mengolah serundeng daging spesial :
1. terlebih dahulu daging sapi direbus bersama jahe serta daun salam hingga lunak. Angkat. daging diiris lalu disuwir suwir.
2. campurkan suwiran daging dengan bumbu halus, air asam jawa, serai dan daun jeruk. Aduk rata. biarkan selama 30 menit.
3. tuangkan kaldu daging ke dalam campuran daging tadi, lalu dimasak menggunakan api kecil sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
4. tambahkan kelapa parut, aduk rata. biarkan hingga mengering. Angkat.
5. serundeng daging sapi siap dihidangkan.
Demikianlah tips resep masakan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) serundeng daging sapi spesial (istimewa) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Mudah mudahan tulisan ini bisa memperkaya wawasan kuliner (resep masakan) bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya