Bahan sambal krecek
- Krecek 200 gr
- Cabe merah besar 4 buah, dipotong serong
- Daun salam 3 lembar
- Serai 1 batang, dimemarkan
- Lengkuas 2 cm, dimemarkan
- Cabe rawit hijau 12 buah
- Garam 1 sendok makan
- Gula merah 1 sendok makan, disisir halus
- Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus sambal krecek
- Cabe merah keriting 6 buah
- Cabe merah besar 4 buah
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 buah
- Tomat 2 buah
Cara membuat sambal krecek
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas hingga berbau harum.
- Tambahkan krecek. Setelah itu aduk merata. masukkan santan, cabe rawit setalah itu garam, dan gula merah.
- Masak hingga santan meresap setelah itu angkat.
- Sajikan.