Resep Cara Membuat Kue Serabi Solo Tradisional

Kue Serabi memang enak dan lezat apalagi kue serabi solo dengan aneka macam rasa. Jika kemarin sudah membuat srabi hijau khas bandung yang legit rasanya. Maka serabi solo ini memiliki rasa yang gurih dan manis tanpa kuah santan.

Penyajian kue serabi solo menggunakan daun pisang sehingga rasanya begitu khas anget. Srabi khas solo ini bisa membuat kita teringat kota solo terus karena rasa serabi yang istimewa ini. Anda harus coba kue tradisional ini jika anda berkunjung ke solo.

Untuk membuat serabi kue nusantara khas solo ini menggunakan cara tradisional sehingga cita rasa kue ini tetap terjaga. Resep serabi solo ini juga cukup mudah untuk dibuat. Bagi anda pecinta kue kue indonesia wajib coba resep membuat serabi solo ini. Berikut resep membuat kue serabi solo tradisional.

Bahan Membuat serabi solo:

tepung beras 100g

tepung terigu 1 sdm

gula pasir 25 gr 

baking soda 1/4 sdt 

vanili bubuk 1/2 sdt 

santan kental 350 ml 

garam1/4 sdt 

daun pandan secukupnya

daun pisang secukupnya

Bahan taburan serabi :

Buah nangka potong kecil

pisang iris kecil

meisis

Cara Membuat Serabi solo :

• Panaskan Santan serta daun pandan , kemudian aduk-aduk sampai mendidih, setelah itu diamkan santan tersebut biar hangat.
• Ambil dan sisihkan  santan bagian atas untuk areh sekitar 50ml.
• Campurkan tepung beras, tepung terigu gula pasir garam serta vanili bubuk jadi satu kemudian aduk hingga rata.
• Tuangkan santan  yang tinggal 300 ml , secara bertahap dan aduk rata.
• Uleni adonan hingga adonan menjadi licin, setelah itu diamkan sekitar 1 jam hingga adonan mulai membusa.
• Sementara itu Panaskan cetakan Kue serabi menggunakan api  yang sedang.
• Aduk adonan serabi, tuangkan adonan ke cetakan kue serabi sebanyak 1 sendok sayur.
• Tunggu hingga permukaan kue serabi mulai berlubang, kemudian tambahkan 1 sdt santan areh yang tadi kita sisihkan serta buah nagka, pisang dan meisis.
• Ratakan pinggiran kue serabi memakai bagian belakan sendok sayur
• Tutup cetakan kue serabi dan masak sampai kue serabi matang.
• Angkat dan letakan diatas daun pisang, sajikan hangat.

Tidak sulit bukan membuat kue serabi solo ini, silakan mencoba resep kue serabi solo dirumah, semoga bermanfaat. Jangan lupa untuk mencoba resep aneka kue dan masakan lainnya yah. Ada banyak resep kue enak disini lho.

Proses Membuat  Serabi Solo Youtube :