Bahan Chocolate Almond Cake :
250 gr margarine65 gr gula halus
150 gr DCC , lelehkan
1 /2 sdt pasta coklat
5 kuning telur
200 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
30 gr maizena larutkan sama susu cair 50 ml
5 putih telur
1/4 sdt garam halus
120 gr gula halus
50 gr kacang almond cincang.
Cara Membuat Chocolate Almond Cake :
1. Kocok margarine dan gula halus sampai lembut, masukan DCC lalu tambah pasta coklat kocok rata.
2. Masukan kuning telur kocok rata lalu masukan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder yang sudah diayak, lalu masukan maizena kocok rata sisihkan
3. Kocok putih telur, sampai setengah mengembang masukan garam dan gula kocok sampai mengembang.
4. Masukan ke campuran tepung sedikit sedikit sambil diaduk pakai spatula, dan masukan almond nya aduk rata.
5. Tuang ke loyang dan panggang 35 sampai 40 mnt dengan suhu 180 drajat c.
6. Angkat dan biarkan dingin lalu atasnya olesi dengan butter cream dan taburi messes