Agar agar cendol dingin yang menyejukkan tenggorokan… cendolnya homemade resep dari Mba Gitta Maharani...
Thanks Mba for sharing…
PUDING MOZAIK (loyang besar)
Bahan I :
1 bungkus agar-agar bubuk plain
900 ml air
pewarna secukupnya dan cendol
Bahan II :
900 ml susu cair
150 gr gula pasir (sesuai selera)
1 bungkus agar-agar bubuk plain
Cara membuat PUDING MOZAIK :
Campur bahan I kecuali pewarna, didihkan. Angkat, bagi menjadi beberapa bagian masing -masing beri pewarna. Dinginkan. Setelah dingin potong kotak-kotak kecil, campur rata, sisihkan.
Campur bahan II, didihkan.
Ambil cetakan, taruh potongan agar-agar dan cendol di cetakan tuangi dengan adonan putih. Bekukan
Potong puding, sajikan.
CENDOL
Bahan:
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung kanji
2 sdm tepung hunkue (resep asli ngga pake)
600 ml air
Pewarna pandan 2 tetes (saya pake 4 tetes)
Wadah agak besar yang berisi air dan es batu
Cara:
Campur semua bahan di atas, aduk rata dan saring
Masak hingga kental dan ngga menempel dipanci
(saya pake saringan untuk meniriskan gorengan) cetak dan masukkan di wadah
Selesai…