Setelah bingung mikirin menu sahur akhirnya jadilah tulangan lada hitam ala2...
Bahan tulangan lada hitam:
- Tulangan ayam,ceker,sayap (digoreng 1/2 matang)
- bawang bombay diiris tebel2,
- daun bawang diiris,
- cabe rawit merah diiris,
- 2 sdm margarin **untuk numis
- sedikit minyak goreng **untuk numis
- 10 saset saos sambal,
- kecap manis secukupnya,
- royco,garam
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih,
- 3 butir kemiri,
- 1 sdt lada hitam,
- jahe seukuran ibu jari
Cara buat tulangan lada hitam :
Tumis bawang bombay sampai layu,masukan bumbu halus,cabe,masak sampai harum,lalu masukan saosnya... aduk sebentar masukin tulangannya,aduk sampai rata,masukin kecap aduk sampai kecap sedikit berkaramel,lalu masukan sedikit air..tunggu sampai mendidih,baru masukin royco dan garam..aduk2 masak sampai matang...sebelum api dimatiin masukin daun bawangnya aduk sebentar dan angkat....
Sisanya... tinggal dapur yg berantakan dan cucian piring yg menumpuk... huuuuffzzz...