Pagi bunda...mau share menu untuk berbuka namanya Tahu Kecap, semoga bermanfaat ya bun...
bahan bahan Tahu Kecap :
* telur 4 butir
* tahu putih 2 bks
* tauge
* daun seledri
* tomat
* kacang tanah 1/2 kg
* bawang goreng
* kecap bango 400 ml
bumbu bumbu Tahu Kecap :
* cabai merah keriting 4 bh ( tergantung selera)
* bawang putih 4 siung
* terasi secukupnya
* cabai rawit ( diiris)
* garam secukupnya
* jeruk limo 2 bh
cara membuat sambal kacang Tahu Kecap :
1. kacang, cabai merah, bawang putih digoreng terlebih dahulu, terasi dibakar lalu semua di blender sampai halus.
2. Bumbu yg sdh dihaluskan dicampur dengan kecap dan tambahkan jeruk limo
cara memasak tahu ;
1. Tahu diiris bentuk kotak lalu dicampur telur yg sudah di kocok lepas, untuk mempermudah sebaiknya menggoreng tdk langsung keseluruha di bagi 4 tahap ( dibagi 4 piring)
2. Agar tidak gosong sebaiknya menggoreng sampai kecoklatan.
3. sayuran ( tauge, seledri, tomat, bawang goreng) dan tahu diracik diatas piring, untuk yg selera pedas bisa menambahkan irisan cabe rawit.
4. Tambahkan sambal kacang dan hidangkan.