BUGIS /MENDUT khas orang jawa sampai orang londo bunda ??tidak ada daun,cetakan pun jadilah...
BAHAN & CARANYA BUAT BUGIS /MENDUT ;
3 Tepung ketan cangkir magicom
1 cangkir air biasa,pwarna hijau scukupnya,
Campurkan,uleni hingga bisa dibentuk bulat,bolongi tengahnya,bri inten klapa,lalu tutup bulatkan rapet,Sbelumnya cetakannya harus diolesi minyak dulu,masukan dicetakan tekan pelan",lalu kukus sampek mateng,
INTEN KLAPA BUAT ISI BUGIS /MENDUT ;
klapa parut,garam scukupnya,
1biji gulamerah sisir halus(suka manis boleh lbih )
masukan diwadah,aduk rata lalu kukus sbentar.
SUDAH GITU AJA KOK BUND,GAMPANG,PRAKTIS LAGI,SLMT MENCOBAA...