Nge donat yu bunda saya penasaran sm donat ini ahirnya bikin jg empuk biar udah bikin kemaren dan bisa difrezeer lho nda jd ngga ribet pagi pagi tgl goreng aja resep dr ncc ya bunda
DONAT WATER ROUX
resep NCC
recook Etty Yuni Krisyanti
bahan Water roux :
-50 gr terigu cakra campur 250 ml air
-campur aduk sampai halus masak api sedang sampai kental sisihkan
Bahan Donat :
-300 gr terigu cakra
-200 gr terigu segitiga
-120 gula
-2 sdm full cream
-1 tlr/ kng tlr atau skip
-1 sdt fermipan
-200 gr water roux
-170-200 ml air hangat
-75 margarin
-1 sdt garam
Cara Membuat Donat Water Roux :
-campur semua kecuali grm dan margarin mix sampai kalis tambahkan garam dan margarin mix lagi sampai kalis elastis
-tutup kain atau cling wrap profiing sampai mengembang 2x lipat kempiskan
-timbang 30 gr bentuk bulat diamkan 45 menit
-goreng api kecil sampai kecoklatan
Selamat mencoba buntik