Bahan Chicken with Japanese Tofu :
Ayam dengan tahu telur
1 ekor ayam, potong kecil2
8 bawang putih, tumbuk halus
5 cm jahe potong tipis2/ batang korek
1 sdm sendok teh merica bubuk
3-4 sdm sos tiram
3 bungkus tahu telur/ japanese tofu
2 wortel potong2 sesuai selera
Air kira2 3 gelas / secukupnya untuk kuah.
Tepung kanji/ maizena untuk mengentalkan kuah campur air secukupnya.
Garam dan kaldu instant / royco secukupnya
Cara Membuat Chicken with Japanese Tofu :
Potong agak tebal egg tofunya,
goreng pakai minyak panas ( seperti mau goreng telur )
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum
masukkan ayam, merica bubuk dan sos tiram.
Tumis sampai ayam berubah warna
Masukkan air
Didihkan, masukkan wortel
Masukkan garam dan kaldu instant
Icipi, Masukkan tepung kanji/ maizena yang sudah di campur air,Sedikit2 saja masukkannya, jangan terlalu kental.
Sajikan dengan taburan daun bawang
- Sesuai untuk batita juga.
- Kalau untuk batita mericanya di kurangi ya bunda
Bisa di tambah brokoli atau kembang kol, buncis, kailan, asparagus, keputren dan lainnya.