Edisi sarapan
Suka martabak? Suka brownies? Bikin martabak brownies aja yuuk,, Martabaknya nyoklat banget dan empuk
By:Risa irwans
Bahan-bahan Martabak Brownis :
250 gr Terigu
1 sdm Coklat bubuk
1/2 sdt Baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdm Ragi instan
75 gr Mentega
40 gr Dark cooking chocolate (coklat batang)
1 btr Telur utuh
1 kuning telur
350 ml Susu cair /air
50 gr Gula pasir
Cara buat Martabak Brownis :
-Lelehkan margarine dan DCC, sisihkan
-Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Sisihkan
-Campur susu cair/air dan ragi instan. Sisihkan
-Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut
-Tambahkan tepung sedikit2 bergantian dengan susu cair, adukrata.
-Masukkan campuran coklat leleh, aduk rata perlahan.
-Diamkan adonan selama 45 menit, tutup dengan serbet.
-Panaskan teflon /cetakan martabak.Sesaat sebelum adonan dituang,
-masukkan soda kue aduk rata.
-Tuang adonan ke cetakan, biarkan hingga berpori, lalu taburi dengan gula pasir. Tutup teflon, masak hingga matang dan angkat
Olesi permukaan martabak dengan mentega, mesis/keju dan skm. (Isian sesuai selera)
#gunakan api sangat kecil agar tdk gosong